Nieuws - Kaasboerderij Ravenswaard

Kaasboerderij Ravenswaard gelegen in het hartje van Maas & Waal.

Kaasboerderij Ravenswaard gelegen in het hartje van Maas & Waal.

Email

info@ravenswaard.nl

telefoon

0487 – 512 364

Nieuws

Onze instagram feed pagina

Bekijk het laatste nieuws…

kaasboerderijravenswaard

Een kijkje achter de schermen bij Ravenswaard🧀🎬
Eerlijke kaas vol liefde en passie❣️
•
•
•
•
•
•
•
•
•
#cheese#ravenswaard#kaas#ravenswaardkaas#afferden#nijmegen#druten#nederland#netherlands#organic#biologisch#lokaal#lekkerstekaas#rauw#boerenkaas#rauwemelk#rauwmelksekaas#rawmilk#greencheese

Heb je ons al gespot in het blaadje Lekker Weten v

Heb je ons al gespot in het blaadje Lekker Weten van EkoPlaza?
•
•
Ravenswaard gaat naar zeventig,
De familie Litjens van kaasboerderij Ravenswaard in het Gelderse Afferden maakt al vele jaren heerlijke biologische kaas van de rauwe melk van de koeien op hun land. Het ambachtelijke familiebedrijf boerde altijd al milieuvriendelijk en streeft een vermindering van 70% co2 uitstoot na.

Gerard Litjens: “ We zijn hard op weg. De afgelopen jaren hebben we onze uitstoot al aanzienlijk verminderd. Dat is belangrijk, zeker in het licht van actuele grote stikstofbesparing. Gerard:” We werken al vanaf 1966 biologisch. Als één van de eerste bedrijven die die overstap durfden te maken. Onze 200 koeien krijgen voer van ons eigen land, soms nog aangevuld met voer dat we van zo dichtbij mogelijk halen. Dat scheelt allemaal.”

Het liefst zetten we een paar windmolens op ons terrein, maar dat kan helaas nog niet, de gemeente is het daar niet mee eens. Dus hebben we zonnepanelen laten leggen. De stroom die de panelen opleveren, gebruiken we om de melk te koelen, de kazen en kaasmakerij, alsmede het pekelbakken, te koelen. Binnenkort plaatsen we daarbij een accu bij zodat we de zonne-energie kunnen opslaan voor ‘s nachts. Op den duur stappen we helemaal over op de elektriciteit die we zelf opwekken.”

De weilanden van Ravenswaard worden ingezaaid met grasklaverzaad, of graszaad verrijkt met andere vlinderbloemigen. Dat brengt extra stikstof in de bodem. “Een mooie manier om de bodem te verrijken zonder kunstmest te gebruiken. Want met name kunstmest zorgt voor veel co2 uitstoot, terwijl klaver juist stikstof opslaat in de grond. De akkerranden rond onze weilanden zaaien we bovendien in met een bloemrijk mengsel. Dat zijn stroken van wel zes meter breed. In de zomer groeit en bloeit daar van alles. Heel goed voor de insecten en de biodiversiteit.”

Altijd rauwe melk…
Ravenswaard werkt met rauwe melk. “De kwaliteit van onze kaas begint bij de melk. We verhitten onze melk niet voordat we er kaas van maken. Want dan zou je al die gezonde stofjes en unieke smaak verliezen. Maak je geen zorgen, geen enkel product wordt zo streng gecontroleerd als echte boerenkaas.
🌱🌱🌱
#ravenswaard

Have a nice day!! X Mieke en Nikki!🐮🌿🌞
•
•
•
•
•
#cow#ravenswaard#kaasboerderij#biologisch#kaas#happy#cow#happycow#farm#rainyday#mieke#sweet#organic#friends#love#calf#milk#afferden#gelderland#koe#kaas#biologischekaas#kaasboerderijravenswaard#nijmegen#cheesefarm#netherlands#dutchfarm#nederland#boer#boeren#weiland

Ravenswaar(d) Eens in de zoveel tijd een actueel b

Ravenswaar(d)
Eens in de zoveel tijd een actueel bericht van Gerard!
🌻🌸🌷🐝🌾
Het is weer een droge zomer aan het worden! Maatschappelijk gezien dreigt het een hete zomer te worden. Ik denk niet dat het kabinet het op korte termijn eens zal worden met (ons) de boeren. Er zal eerst een grondige inventarisatie moeten komen van bedrijven die willen blijven bestaan en bedrijven die geen opvolger hebben of die sowieso willen stoppen. Het zal in ieder geval spannend worden. Alleen mogen boerenprotesten niet uit de hand lopen om de goodwill van de bevolking niet te verliezen. Mensen op de markt en in de winkel vragen nu al hoe de impact zal zijn voor ons bedrijf. Antwoord: niemand die het weet! Mensen leven enorm mee dat is duidelijk, dat geeft moed. Ze vragen of het biologisch aspect mee gaat wegen enz. enz. Kortom méér mensen zijn betrokken dan je denkt. Dan besef je dat je niet op een eilandje zit, maar midden in de maatschappij
•
Dit is een foto van een akkerrand met een bijtje van een maisveld! Dat als doel heeft om de biodiversiteit te stimuleren in een agrarisch gebied.

A beautiful day for newborn life 🐮🌾🌞 Gena

A beautiful day for newborn life
🐮🌾🌞
Genaamd Elise!
•
•
•
#kalf#kalfjes#kalfje#ravenswaard#kaas#biologisch#newborn#geboren#calf#cow#ekologisch#biological#cheese#farmers#boer#kaasboerderijravenswaard#cute#sweet

Ravenswaar(d) • De langste dag is alweer voorbi

Ravenswaar(d)
•

De langste dag is alweer voorbij. De zomer is begonnen en zoals het eruit ziet zal het een hete zomer worden. Op alle gebieden. We leven in een turbulente wereld die continu binnenkomt op je netvlies. De kunst is om rustig te blijven en je niet te laten meeslepen of te laten stimuleren. Het hoofd koel houden, vooral naar elkaar luisteren en niet bij voorbaat op de achterste poten te gaan staan. Wat betreft stikstof zijn wij zoals het er nu uitziet onredelijk ingetekend op het kaartje van Nederland. Of het daadwerkelijk zo uitpakt moeten we nog afwachten. Of ze bijvoorbeeld rekening houden met het feit dat we biologisch zijn en dat wij energie neutraal zijn en zelfs voor een hoop huishoudens energie opwekken is de vraag. Feit is wel dat wij de offers die wij moeten brengen en de transitie die gemaakt moet worden wel verdisconteerd moeten zien in de prijs die wij voor onze producten moeten hebben. De vraag is: is de consument wel bereid die prijs te betalen? Feit is dat we in de toekomst hoe dan ook een verandering zien in het leefpatroon van de mens, dus minder vlees en dat er in die sector wel wat gaat veranderen/verschuiven. Met onze (h)eerlijke kaas zal het nog zo’n vaart niet lopen. Dat weerhoudt ons er niet van ten alle tijden vooruit te kijken en te bedenken hoe het beter kan.
🦋 🦋 🦋
Zaterdag op onze biologische markt in Nijmegen zat er continu een vlinder op onze kraam en wilde niet weg. Wij moesten eromheen werken en opletten. Is dat geen teken aan de wand? Het was kermis in Nijmegen. Na de markt gingen wij in de zweefmolen. (Zestig meter hoog !!) De Waal stroomde onder ons voorbij. Fantastisch gezicht! Wij waren even zelf die Admiraalvlinder!

#ravenswaard #kaasboerderij #kaas #boerenkaas #markt #biologisch #biologischemarkt #nijmegen #afferden #utrecht #ecologisch #litjens

Ravenswaar(d) Ondanks alles wat er in de wereld ge

Ravenswaar(d)
Ondanks alles wat er in de wereld gebeurt
•
Ondanks alle prijsstijgingen en milieutechnische problemen blijven wij boeren op een zo diervriendelijke en biologische (al 27 jaar) manier. Onze koeien geven de zuiverste melk die er bestaat en daar maken wij echte boerenkaas van.
Puur natuur dus!
•
Dit is onze knappe Annelien🐮

#ravenswaard #kaasboerderij #kaasboerderijravenswaard #biologisch #kazen #boerenkaas #afferden #gelderland #maasenwaal #koe #annelien

Welkom op de instagrampagina van kaasboerderij Rav

Welkom op de instagrampagina van kaasboerderij Ravenswaard.
Hou ons in de gaten voor de laatste nieuwtjes!
•
Gerard en Lies met de knappe dames!

Volg ons op Instagram